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독서문화프로그램 상세보기 <공모사업> 미사 소사이어티 12강 "미래 식량자원, 미세조류 식품"

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신청구분	온라인 신청
강좌명	<공모사업> 미사 소사이어티 12강 "미래 식량자원, 미세조류 식품"
분류	일반
강사명	윤양호 (전남대 해양융합학과 교수)
일정	2022-09-15 ~ 2022-09-15
시간	19:00 ~ 21:00
접수기간	2022-08-29 10:00 ~ 2022-09-15 20:00
구분	당일
요일
교육장소	4층 미사홀
대상	성인 100명
모집인원	100
예비인원	50
인원등록여부	Y
최대인원등록제한	1
내용	<독서아카데미> 미사 소사이어티 : 키워드로 알아보는 2022년 세계트렌드 12강 - 미래 식량자원, 미세조류 식품 (강사 : 윤양호 전남대 해양융합학과 교수) 녹조류와 같은 미세조류 식품은 ‘바닷속 영양식물’로 몸에 좋은 성분들을 다량 함유하고 있으나 미끌미끌한 질감, 비릿한 냄새로 부정적인 이미지가 강해 많은 사람에게 먹거리로 인식되지 않는다. 이러한 인식을 개선하기 위해 미세조류 분말 및 알약 등 다양한 방법으로 개량하여 인식의 변화를 꾀하고 있다. 이를 기반으로 미세조류가 가진 한계를 극복할 수 있을지, 식량안보에 이바지할 수 있을지를 같이 고민해보고자 한다.
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